Omurice - オムライス

Reichan

▚ Posted on 22/8/2011, 13:50

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L' Omurice (オムライス) è un tipico piatto della cucina giapponese a base di riso. Si tratta di una specie di frittata con la forma di omelette il cui ripieno è per lo più composto da pollo e riso fritto. Il piatto esige, inoltre, una buona dose di ketchup che viene spalmato direttamente sopra l'omelette.
ecco un simpatico video su come prepararla...
www.youtube.com/watch?v=jx8YzNfTn7w&feature=related

Ho deciso di cimentarmi anche io in questa ricetta!

In realtà ho seguito un pò il video...ma non ho avuto cuore di mettere il ketchup nel riso( :sick:

).
Gli ingredienti che ho usato sono:
80g di riso parboiled
piselli vari...
1/2 carota
1/2 cipolla
un petto di pollo
pomodori secchi
salsa di soia
sale e pepe qb

per l'omelette:
2 uova
latte
sale e pepe

ketchup per guarnire

Ho fatto cucinare prima il riso e l'ho messo da parte.
dopo aver tagliato il pollo e le verdure le ho fatte cucinare in padella con dell'olio, dopo una breve rosolatura ho aggiunto mezzo bicchiere d'acqua, quando è evaporata tutta l'acqua ho messo il riso nella padella e ho aggiunto la salsa di soia.
Per l'omelette ho fatto un casino.. :cry:

l'ho spappolata tutta! -.-'''
cmq in conclusione questo è il piatto finito!

SPOILER (clicca per visualizzare)

le porzioni in realtà sono forse un pò abbondanti...ma vedete un pò voi..per 2 persone che mangiano poco vanno bene(o per una che mangia tanto! XD)
Cmq sono buonissime!!! *__* soprattutto il riso con il pollo è una meraviglia e l'omelette ci sta benissimo!!!!